약용작물과 건강

	교육기간 : 2017. 09. 22 ~ 12. 15 교육시간 : 금 10:00~12:00 총 시 수 : 24 강 사 명 : 곽준수 모집정원 : 24 수료기준 : 출석률 70% 이상 교육장소 : 기장군청 9층 홍의재1실

▶ 강의개요 및 목표

- 약용작물을 이용한 건강관리에 관심이 고조되고 있는 시기에 현대인들에게 체질과 먹거리의 특성을 고려한 약초활용법을 인지시키고 약초를 통하여 건강과 질병 예방적 차원의 약용작물을 소개하고 식약동원(食藥同源)의 원리에 입각한 약초의 원리와 개념을 알고자 하는 일반과정

▶ 강의내용

- 약용작물의 올바른 사용법을 통하여 현대인들의 질병예방과 건강에 도움을 줄 수 있는 과정

- 향후 약용작물산업관리사 자격취득에 도움이 될 수 있는 내용임

▶ 강의방식

- 이론수업위주

강의, 실습, 약간의 토의

▶ 교재 및 재료

- 자체교안

▶ 특이사항

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▶ 강의계획표

주차	강의주제	교육내용	시수	강사명
1	약용작물이해	- 약초의 개념 - 약초의 유래	2	곽준수
2	약초의 성미론	- 기미론 이해와 개념	2	곽준수
3	약초의 성미론	- 사성(한,열,온,량) - 오미(산,고,감,신,함)	2	곽준수
4	약초의 성미론	- 맛과 색 - 장부와의 관계	2	곽준수
5	체질과 약초	- 약초의 음양분류(체질적)	2	곽준수
6	체질과 약초	- 약초의 형·색·기미에 의한 분류	2	곽준수
7	체질과 약초	- 약초의 오행적 분류	2	곽준수
8	오장육부론	- 동의생리학(장상학) 이해	2	곽준수
9	오장육부론	- 오장육부의 특성과 변증	2	곽준수
10	사상체질	- 사상체질과 약초배합원리	2	곽준수
11	팔체질	- 팔체질과 약초 배합	2	곽준수
12	건강밥상	- 체질별 식재료 어울림	2	곽준수